无油红烧肉

无油红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2g
盐
适量
八角
2个
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
2斤
耗油
适量
小葱
5颗

无油红烧肉做法步骤

1
五花肉切块过水后凉干，用平底锅煎至金黄（不放油，五花肉本人就出油）
2
姜切片铺砂锅
3
小葱切断铺姜上
4
葱上放煎至好的五花肉，放八角
5
生抽
6
老抽
7
耗油
8
冰糖，发火炖开，转小火慢慢炖30分钟！ok出锅前放盐（吃完了才想起没拍照

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