红烧猪蹄

红烧猪蹄菜谱做法

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
猪蹄
适量

红烧猪蹄做法步骤

1
猪蹄需用开水焯下
2
炒糖色，注意火候
3
放入猪蹄和小料，开始翻炒
4
放入老抽，料酒，倒上开水
5
差不多后用大火收汤
6
如果想好看些可以撒上小葱和芝麻

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