红烧猪蹄

红烧猪蹄菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
桂皮
适量
八角
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
辣椒
适量
姜蒜
适量

红烧猪蹄做法步骤

1
1.把猪脚洗净切好
2
2.把锅里放水，再把八角桂皮姜蒜葱叶猪脚一起放入锅中煮五分钟
3
3.煮好之后捞出猪脚晾干，锅中的八角姜蒜等都不要了
4
4锅中放少许油，加入冰糖等冰糖融化后放入猪脚炸出金黄色
5
5备好葱头姜蒜花椒等
6
6.炸出金黄色倒入豆瓣酱翻炒再加入五图准备好的花椒辣椒姜蒜等全部倒入
7
7.各加入小半碗料酒，生抽，酱油
8
8.倒入开水和猪脚一样高既可
9
9.盖上锅盖小伙慢炖40分钟
10
10.炖好之后开锅收汁
11
11.摆盘

菜谱做法推荐