炸茄盒

炸茄盒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

鸡蛋
一个
面粉
半碗（大约150g）
食用油
适量
水
适量
茄子
2个
肉馅
适量

炸茄盒做法步骤

1
肉馅根据自己的口味调好味，多放点盐。
2
面粉里放入半勺盐，打入一个鸡蛋。
3
慢慢倒入水，边倒水边搅拌，要稍微稠一点的
4
茄子一分为二，再切成一厘米的片
5
中间划开口，不要切断（最好用小刀切）
6
填入肉馅，压扁
7
锅中倒油加热
8
茄盒裹上面糊
9
等油热后，放入锅中，用中火炸至金黄（炸的过程中隔一会儿就翻一下面）
10
完成！
11
配碗米饭，绝了！

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