鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
青椒
适量
淀粉
适量
里脊肉
适量
木耳
适量
竹笋
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
准备材料
2
里脊肉切粗丝加入适量盐，料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀，木耳，笋，青椒，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用
3
准备两勺豆瓣酱，少许盐，适量生抽，糖和醋，和淀粉加适量的水，调成酸甜酱汁
4
热锅冷油，放入浆好的肉丝
5
倒入豆瓣酱，煸炒
6
放入葱姜蒜炒香
7
放入蔬菜配料翻炒均匀
8
加入调好的酱汁
9
将汤汁烧开，收至浓稠淋少许香油即可

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