外焦里嫩的烤羊排

外焦里嫩的烤羊排菜谱做法

主料

蚝油
2勺
花椒粉
适量
盐
适量
生抽
4勺
辣椒面
适量
蜂蜜
2勺
黑胡椒
适量
羊排
1000g
孜然粒
适量

外焦里嫩的烤羊排做法步骤

1
买来的羊排，让店家给你切好了，回家就省事了。用清水洗净，泡一个小时把血水泡干净。
2
把准备好的除羊排以外的所有调料放在一个小盆里，搅匀。
3
把泡好的羊排取出，把水擦干净，放在一个塑料袋里，把调好的酱汁淋在上面，搅匀。
4
让每一块羊排都有酱汁，涂抹均匀。
5
把腌好的羊排，用塑料袋包好，放在冰箱冷藏室里，腌制一晚。
6
把腌制好的羊排放置烤箱里（放羊排前，烤箱温度150，预热10分钟，预热完后，放入羊排，温度200，烤20分钟，翻面，温度200，再烤20分钟。烤制当中也可以刷一遍昨天的酱汁，也可以不刷，腌制一晚已经很入味了）
7
大功告成，开一瓶冰镇的啤酒，老带劲了！！！！

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