泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
泡椒
适量
鸡爪
适量
特辣红尖椒
适量

泡椒凤爪做法步骤

1
将花椒、红尖椒、八角、桂皮倒入锅中，加水熬汁。大火烧开 ，然后小火熬十多分钟。放凉。
2
鸡爪洗净，剪开。
3
加水，大火烧开，小火烧十分钟左右。不要煮太烂，影响口感。
4
胡萝卜切成段，不要太粗，否则难入味。
5
煮好的鸡爪用凉开水洗干净后装盘，将熬好放凉的汤汁过滤后倒入 ，再加入胡萝卜。
6
泡椒连汁倒入后，再加适量料酒、盐和生抽，就成功了。盖上盖子，放入冰箱，静置两小时以上，麻辣味十足的泡椒凤爪就做好啦！^_^

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