双椒炒小黄鱼

双椒炒小黄鱼菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
适量
盐
适量
青椒
三根
生姜
适量
干红椒
适量
蒜子
适量
干小黄鱼
200g

双椒炒小黄鱼做法步骤

1
干小黄鱼用冷水泡半小时，等软化后洗净沥水待用。
2
准备好其他食材。青椒切条，干红椒洗干净，蒜子，生姜粒准备好。
3
热油锅，爆香蒜，红辣椒，姜丝。
4
倒入鱼，加点醋，盐，翻炒。
5
鱼肉基本烧熟了，我的拍照光线问题，显得黄，实际上不是暗黄，是黄亮亮的颜色。
6
入青辣椒翻炒几分钟。
7
装盘，出锅。

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