洋葱爆羊肉

洋葱爆羊肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
酱油
少许
盐
适量
油
少许
洋葱
半个
羊肉
1盘

洋葱爆羊肉做法步骤

1
冻羊肉卷取出，无需解冻，直接使用；
2
用切肉机切薄片；没有这种机器，用利刀手动切薄片也不难；
3
洋葱和胡萝卜切细丝；
4
炒锅中倒少许油，先将胡萝卜入锅煸炒一分钟；
5
再将洋葱倒入锅中翻炒一分钟，略微变软即倒出；
6
锅中倒油，热锅凉油，将解冻变软的羊肉片倒入锅中，迅速划散；
7
大部分变色后即转大火；
8
待羊肉全部变色后，将提前炒好的胡萝卜洋葱倒入锅中，迅速撒盐、倒酱油，翻炒均匀出锅。
9
洋葱爆羊肉，羊肉香嫩，营养丰富，味香又下饭~

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