葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
3克
白砂糖
6克
食用油
3大勺
黄油
45克
温水
55克
小葱
20克
中筋面粉
100克

葱油饼做法步骤

1
100克面粉，55克温水，混合搅拌，并揉成光滑面团。
2
面团揉好后盖上盖子搁置30分钟，这个过程是醒面。
3
黄油45克，放烤箱100度5分钟左右让黄油融化。
4
20克葱花加入融化的黄油中。
5
加3克盐，5克白砂糖
6
用勺子搅拌均匀待用。
7
30分钟后醒好的面团放在菜板上，用擀面杖擀薄，大概0.3厘米的薄度。
8
把第六步的黄油葱混合 ，均匀的涂抹在面饼上。
9
如图从一侧开始卷起。
10
卷好后团成如图。
11
用手按扁一下，再用擀面杖擀薄，大概0.6厘米厚度。
12
热锅中放入3大勺食用油，油热后放入擀好的饼。
13
烙至双面金黄，
14
出锅啦～
15
满满葱香味~~香脆无比~

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