莲藕排骨汤

莲藕排骨汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1勺
料酒
1勺
排骨
500克
盐
适量
莲藕
一小节
生姜
1块
小葱
适量

莲藕排骨汤做法步骤

1
藕切块，姜切片备用。排骨冷水泡出血水，沥干水分。锅里水烧开，加入适量生姜和料酒，排骨下锅焯水，冷水冲凉，沥干水分。
2
锅里加油，将排骨放入锅中两年煎，加入水，倒入藕块。大火烧开，转小火20-30分钟。
3
煮好后，加入胡椒粉，适量盐调味，最后盛出后撒上小葱花，就完成了。
4
家里用的电磁炉，普通的平底铁锅，也没有高压锅和陶瓷锅。有条件的话，可以推荐用高压锅或者陶瓷锅慢慢炖，这样做出来的莲藕排骨汤更好吃。

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