泡椒鱿鱼

泡椒鱿鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
蚝油
少许
花生油
少许
盐
少许
鸡精
少许
白糖
少许
葱白
少许（看个人口味添加）
泡椒
一瓶（也可以要散装10个左右）
子姜
三两左右
指天椒
少许

泡椒鱿鱼做法步骤

1
把泡椒，指天椒，姜，蒜米，葱白都切好备用
2
鱿鱼洗净后切片划花
3
鱿鱼触须很好吃的，我都是分开切好一根根的，想切小的话切成两段就可以了
4
把切好的鱿鱼皮，鱿鱼触须，用水煮个五分钟这样，在水里放一点姜，可以去腥味
5
煮好以后沥干水份备用
6
热好的锅里放花生油，先前切好备用的泡椒，指天椒，姜，蒜米，葱白入锅，加盐，白糖，蚝油炒至入味
7
把鱿鱼倒入正在炒的泡椒里面，加料酒，炒个10分钟左右，加鸡精…再炒一下，出锅

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