糖醋小排

糖醋小排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
花椒
适量
冰糖
3颗
盐
适量
香叶
1片
八角
1个
生抽
2勺
白糖
4勺
植物油
适量
蒜瓣
5颗
熟芝麻
适量
生姜
3片
葱白
3段
番茄沙司
1勺
肋排
500g
红醋
1勺
腊八醋
3勺
为家人的爱心
满满哦

糖醋小排做法步骤

1
把小肋排清洗干净（肋排要稍微肥一点的更香哦），飞水之后放入电压力锅，放入姜片、花椒、八角、香叶，加水没过排骨，然后高压煲15分钟，保压10分钟。然后捞出控水备用。
2
将生抽、料酒、白糖、醋、番茄酱放入碗中调匀备用。炒锅中放少许油，只要能爆香葱蒜的量就可以。油热后放入控水之后的排骨翻炒，炒到排骨颜色微微泛黄，倒入调好的糖醋汁继续翻炒，然后倒入炖排骨的清汤，小火炖20分钟（要把花椒、八角和香叶捡出来哦）。排骨完全入味酥烂后加入适量盐调味，之后大火收汁。
3
撒上熟芝麻就可以开动大吃了，美味吃到根本停不下来！

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