酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
500g
干辣椒
1～2个
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
蒜瓣
2颗
食用油
适量

酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆切丝，如果怕麻烦可以用擦丝器，但我总觉得擦出来的土豆丝没有切出来的好吃
2
用清水浸泡，再洗去淀粉，多洗几次，这样炒土豆丝的时候才不会粘粘的糊锅。
3
锅中热油爆香辣椒
4
下土豆丝翻炒片刻
5
加入一勺盐炒匀
6
再下入蒜沫
7
加一勺白醋，可根据个人口味调节
8
最后放少许鸡精
9
出锅

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