啤酒红烧肉

啤酒红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
糖
适量
盐
适量
香叶
适量
干红辣椒
适量
啤酒
一瓶
姜片
适量
老抽
适量
食用油
适量
葱段
适量
少肥多瘦肉
适量

啤酒红烧肉做法步骤

1
少肥多瘦的肉(五花肉也可以)切方块焯一下水。洗净。(我家不太喜欢吃肥肉所以选这种瘦肉多的来做)
2
准备啤酒一瓶。
3
葱，姜，辣椒。切好。
4
油热放入姜片，辣椒，花椒，小火煸香，继续放入肉块，翻炒。
5
放一片香叶。
6
放一勺老抽。
7
翻炒。
8
放盐。翻炒。
9
放两勺白糖。翻炒。
10
放入啤酒，以淹没肉为准。
11
放入葱段。小火煮约40分钟。
12
煮至汤汁几乎干了就熟了，最后转中火翻炒收汁。
13
来碗米饭，开吃。^﹏^

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