烧茄子

烧茄子菜谱做法

主料

糖
适量（依据个人口味）
鸡蛋
2颗
青椒
2个
橄榄油
适量
面粉
适量
茄子
2根
番茄
1个

烧茄子做法步骤

1
笑一个（茄子～）
2
茄子洗净，去皮，切块。青椒，番茄洗净，切好备用
3
把两颗鸡蛋直接打进盛茄子块的碗里，用筷子搅拌均匀，让每块茄子都粘有蛋液 ps：我直接上手的，方便快捷，弄完洗个手而已嘛
4
倒入面粉，让其裹住每一块茄子即可
5
油锅烧热，将茄子块放入，炸至金黄捞出控油。将剩下的油倒进小碗里，炒菜时再用（我用它又炒两个菜呢，嘿嘿Y(^_^)Y）
6
重新倒入油，烧至5成热将切好的蒜，姜丢入，爆香。然后放入番茄和青椒，翻炒几下倒入控好油的茄子块（如果亲想吃脆的青椒，可最后放）
7
锵锵，色香味俱全的烧茄子块出锅咯～～开饭啦 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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