清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

大闸蟹
6只
蟹醋
一碗
绍兴花雕
一瓶

清蒸大闸蟹做法步骤

1
将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净；
2
将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；
3
盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；
4
开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。

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