红烧肉四季豆

红烧肉四季豆菜谱做法

主料

料酒
适量
大料
一个
冰糖
适量
大蒜
两瓣
四季豆
一斤
香叶
适量
干红辣椒
两个
姜片
两片
五花肉
一斤
大葱
适量
肉蔻
三粒
白芷
一片
红腐乳
两块

红烧肉四季豆做法步骤

1
五花肉凉水下锅煮开后撇去血水用温水洗干净
2
将洗干净的五花肉切成大块
3
大葱切段，姜切成大片。热锅凉油下入辅料（除腐乳和冰糖先不放）炒香后加入五花肉翻炒片刻在锅内温度最高时烹入料酒炒炒香后加入热水在加入腐乳小火慢炖约一小时。
4
另起锅加少量油小火把四季豆炒一下备用。
5
五花肉炖好加入冰糖调味，把这时把锅中的辅料挑出来，避免吃到哦！一般情况下不用放盐了，因为腐乳是咸的哦。将炒好的四季豆放入锅中炖十分钟就好了。香喷喷的就出锅开迟吧！

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