红辣椒子姜炒田鸡

红辣椒子姜炒田鸡菜谱做法

主料

料酒
一小匙
盐
适量
红辣椒
半斤
橄榄油
一小匙
蒜瓣
七八个
子姜
半斤
田鸡
一斤半
干贝素
一小勺

红辣椒子姜炒田鸡做法步骤

1
田鸡去头剥皮清除内脏，洗干净之后分开胸部，背部，大腿切成四块备用
2
红椒切丝，小心不要辣到手噢
3
子姜切片，这个不辣，不能吃辣的筒子们也可以多切一些。
4
大火下田鸡爆炒过油烹料酒后盛出，另下橄榄油爆香蒜瓣，子姜和红椒丝，然后倒入田鸡翻炒，放入适量盐，干贝素出锅。一定要大火快炒，尽量锁住田鸡鲜嫩的肉汁，香辣可口，佐酒下饭的绝妙菜肴。

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