锅包肉
锅包肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
盐
2g
香菜
3g
白糖
50g
玉米淀粉
200g
番茄酱
1袋
水
20g
米醋
10g
梅花肉
500g
锅包肉做法步骤
1
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将梅花肉去筋，切大片，拍松用少量盐腌制，备用。
2
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将大肉片用鸡蛋，玉米淀粉，少量水抓匀，放少量食用油，备用，。
3
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将锅里放油，放肉片炸制金黄色，分两次炸，捞出控油。
4
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另取一干净锅，放入一手勺半水，半手勺白糖，番茄醬一袋，米醋1/3手勺，熬制粘稠，放入炸好肉片，快速翻炒均匀，淋入明油，即可出锅。
5
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食用
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