凉拌鸡丝
凉拌鸡丝菜谱做法
主料
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
大葱
适量
野山椒
适量
鸡腿肉
200g
姜蒜
适量
小尖椒
适量
凉拌鸡丝做法步骤
1
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鸡腿肉锅内小火煮20到30分钟，到肉质煮软
2
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小尖椒，野山椒，姜蒜，剁碎
3
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大葱葱白切丝
4
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鸡腿肉煮好后切片或丝
5
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将之前剁碎的辅料与鸡腿肉拌在一起，锅内烧适量油，油辣后，凉一下，淋在鸡腿肉和辅料上（这里也可以加入豆腐皮或者木耳）
6
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加入切丝的葱白，以及盐、鸡精、酱油、糖、少量醋，拌匀
7
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完成！
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