红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

高汤
2勺
香叶
2片
水淀粉
少许
生抽
3勺
白糖
2勺
植物油
适量
蒜瓣
3瓣
猪排骨
500g
生姜
4片
耗油
1勺
红烧老抽
2勺

红烧排骨做法步骤

1
猪排骨洗净后，用冷水浸泡至少1小时。
2
浸泡后，沥水，加入一勺老抽，三勺生抽，两勺料酒，一勺耗油。
3
浸泡后，沥水，加入一勺老抽，三勺生抽，两勺料酒，一勺耗油。
4
准备一个砂锅，淋入少许油，加入蒜瓣跟姜片炒香。
5
放入腌渍好的排骨炒香。
6
腌渍的酱汁直接倒入。
7
加入两勺白糖。
8
加入一碗清水，能把排骨盖住即可。
9
加入香叶，淋入两勺高汤。
10
盖上盖子，转小火，定时30分钟。
11
到时间后，排骨的颜色不是很深，再淋入一勺红烧老抽，取出香叶，转大火收汁。
12
淋入少许水淀粉，再次沸腾后关火。
13
把姜片等配料捡出，就可以装盘上菜了。
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非常简单的红烧排骨~
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你喜欢吗 ？

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