糖醋鱼块
糖醋鱼块菜谱做法
主料
盐
少量
白醋
2大勺
水淀粉
适量
白糖
2大勺
生粉
适量
番茄酱
3大勺
鱼
一条
糖醋鱼块做法步骤
1
鱼切块，鱼块切花刀，放少量盐腌半小时，盐不要多。
2
鱼块用厨房纸巾吸干水分，均匀裹上生粉，锅下油，油八成热时下鱼块炸至两面金黄，捞出控油。
3
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做糖醋汁：锅下少许油，先下番茄酱翻炒，然后下白醋和糖翻炒片刻，下少许清水，最后用水淀粉勾芡。把糖醋汁浇在鱼块上，成功！
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