南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

主料

盐
2g
白糖
30g
面粉
600g
牛奶
80ml
南瓜
300g
酵母
7g

南瓜馒头做法步骤

1
将清水先放入面包机桶内，在桶2角分别放入盐和白糖，后放入蒸熟的南瓜泥和面粉，在面粉堆的顶端挖一个小孔，放入酵母。启动面包机生面团功能，时间30分钟。
2
和面程序结束后面包机自动发酵2小时，后静静等候发至原面团1.5-2倍大，扒开面团内部看看是否全部蜂窝状。
3
发酵完全后按自定义和面2次，每次各30分钟，等2次下来面团就非常光滑了。
4
整形。想要啥样就整成啥样。
5
整形完成后静等20分钟后放入蒸笼，记住蒸笼内是冷水，加热蒸20分钟后不要马上揭开盖，等5-10分钟后打开。
6
香喷喷的馒头出锅了！我会把吃不完的也一起蒸好，待蒸熟后摊凉放冰箱速冻起来，以后就随时吃随时蒸咯！

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