鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

胡萝卜
适量
酱油
少许
适量
适量
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
青椒
适量
鸡精
少许
豆瓣酱
一勺半
木耳
适量
生粉
一勺
砂糖
适量
青笋
一根
猪瘦肉
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
把青笋 木耳 青椒和胡萝卜切丝备用。把猪瘦肉切丝,加入生粉搅拌均匀备用
2
烧油,把肉丝倒入锅中翻炒熟备用。取一小碗,加入生粉和水搅匀,放入盐 砂糖 醋 酱油。做料汁备用
3
给锅中倒油,油热时放入姜末蒜末翻炒后,加豆瓣酱炒香。陆续倒入青笋丝 木耳 胡萝卜 青椒,青笋丝变软时放入准备好的肉丝和料汁。出锅时放入葱末和鸡精即可