麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
2g
香菜
少许
金针菇
适量
辣椒
4片
香菇
100
芝麻
少于
蒜头
3瓣
藕
200g
腐竹
150
鲜虾
适量
菠菜
200g
鱼丸
适量
油麦菜
适量
花生
100g
茼蒿
适量
菜花
适量
鱼肉肠
适量
牛肉丸
100
泡好的黑木耳
100g
虾丸
适量
麻辣酱
1包
蒜黄
适量
亲亲肠
100g
章鱼丸
适量
虾饺
适量
掌中宝
150g

麻辣香锅做法步骤

1
各种食材洗净备用
2
辣椒、蒜瓣、花生在中火煸炒后盛出。
3
先下锅煸炒较难炒熟的荤菜和莲藕
4
将麻辣香锅酱倒入锅中一起炒
5
再添加易熟的食材翻炒片刻。另外，腐竹和花生可稍后倒入
6
食材上色后，加入小半碗水闷两三分钟
7
待汁水差不多收干了，再添绿叶菜翻炒出锅。
8
最后撒上香喷喷的芝麻和香菜，大功告成啦

菜谱做法推荐