木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡萝卜
一根
鸡蛋
3-4个
葱花
适量
淀粉
适量
食用油
适量
黄瓜
一根
干木耳
10克
猪里脊
250克
老抽酱油
适量

木须肉做法步骤

1
红萝卜和黄瓜切片
2
肉切丝加入老抽拌匀
3
黑木耳泡发切丝
4
鸡蛋打匀
5
葱花、姜切丝
6
锅中倒入适量食用油，待油热倒入鸡蛋，炒至金黄，
7
鸡蛋炒好，盛出备用。
8
锅中倒入食用油，不待油热，倒入葱花姜丝翻炒。
9
待葱花炒至微黄，倒入肉丝，中火翻炒。
10
肉丝炒至变色，迅速倒入红萝卜和黑木耳，中火翻炒。
11
待红萝卜片变软，倒入黄瓜和鸡蛋，大火继续翻炒。
12
大火翻炒三分钟，加盐、味精，小火翻匀即可盛出。
13
成品

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