快手高颜值油焖大虾

快手高颜值油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
3瓣
胡椒粉
少许
料酒
适量
醋
少许
糖
2勺
葱
2段
生抽
适量
番茄酱
适量
新鲜大虾
1斤

快手高颜值油焖大虾做法步骤

1
1斤大虾剪去虾枪，虾爪子，开背去虾线（建议开背，在烹饪中更入味），洗干净备用
2
起锅倒油爆香姜片和蒜片，倒入大虾小火煎出虾油，倒少许料酒盖锅盖闷40秒 开盖倒入葱，生抽，醋（少许），胡椒粉（少许），番茄酱（根据自己口味放），糖，盐炒匀，加半碗水大火收汁即可
3
简易版： 起锅倒油爆香姜片蒜片，倒入大虾小火煎出虾油，倒入番茄酱（大量），糖（3勺），盐，葱片翻炒均匀，加适量水大火咕嘟到收汁即可 （简易版是甜酸口的，喜欢甜口的同志们可以试试）

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