可爱动物造型馒头

可爱动物造型馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
小麦面粉
适量
南瓜
适量
酵母
适量
紫薯
适量

可爱动物造型馒头做法步骤

1
酵母和糖用35度水化开
2
将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。
3
将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。
4
分成想做的颜色分成初步的馒头胚。
5
花色蜗牛卷可将面团杆开，尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。
6
蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。
7
刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。
8
此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。
9
在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。

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