清淡版鱼香肉丝

清淡版鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
料酒
适量
花椒
少许
胡萝卜
1个
盐
适量
生抽
适量
里脊肉
500g
木耳
1小把
大葱
1根
泡椒
3个
莴笋
1个
蒸鱼豉油
适量
独蒜
2个

清淡版鱼香肉丝做法步骤

1
准备好食材，越新鲜越好！
2
将肉，莴笋，胡萝卜，木耳切丝。大葱切段，蒜姜切片。将肉丝加入少量料酒，生抽，花椒粉，盐，豆粉腌制一会！
3
倒油，放入姜，蒜，大葱，泡椒爆香！然后加入肉丝，炒香！
4
再加入“三丝”，一起爆炒！最后，倒入碗汁（蒸鱼豉油2勺，醋1勺，生抽1勺，料酒1勺，糖少许，温水50ml），起锅前，倒入水豆粉勾芡！
5
出锅，美味的鱼香肉丝！嘿嘿

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