鲜嫩豆腐虾蒸蛋

鲜嫩豆腐虾蒸蛋菜谱做法
烹饪时间:10~30分钟
制作难度:切墩(初级)
主料
葱
2根
鸡蛋
2个
盐
少许
生抽
1勺
嫩豆腐
2块
芝麻香油
少许
新鲜虾肉
200g
鲜嫩豆腐虾蒸蛋做法步骤
1
打散两个鸡蛋入碗,加入比鸡蛋多一倍的凉开水,顺一个方向打至鸡蛋液上产生浓密的泡泡,加入少许盐继续打一会儿
2
将豆腐切小块洗净,放入蛋液中。开始蒸蛋。
3
待鸡蛋表面开始凝结,轻轻放入新鲜虾肉,继续蒸至熟。
4
出锅后加入一勺生抽,少许香油撒上葱花即可。
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