好吃到舔碗的蜜汁红烧肉

好吃到舔碗的蜜汁红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
干辣椒
5个
冰糖
5颗
盐
少许
草果
1个
八角
2个
白糖
少许
五花肉
500克
柠檬汁
几滴
小葱
8根

好吃到舔碗的蜜汁红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净，切大小均匀的块；小葱打一个葱节，剩下的切葱花。
2
锅里放一点底油，入五花肉煎至金黄捞出备用。
3
锅里留底油少量，放入白糖小火熬至糖汁金黄浓稠，放入八角、草果、干辣椒翻炒片刻，放入煎好的五花肉，翻炒至每一块五花肉均匀包裹上糖浆（注意这里全程小火哦）加水1000克，一个葱节，几滴柠檬汁，少许料酒，大火烧开转小火煨30分钟（喜欢软糯一点的可以适当延长时间）
4
放入冰糖提亮，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可！
5
流口水了吗
6

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