辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5大片
干辣椒
5-6个
盐
1小勺
食用油
2大匙
黄酒
2大匙
花蛤
750克

辣炒花蛤做法步骤

1
超市买的吐好泥沙的花蛤
2
葱姜适量，一个红辣椒️
3
锅里放油，油热放葱姜辣椒爆锅（花蛤不要用不粘锅，容易划坏，经验之谈。我用的是大铁锅）
4
锅里放花蛤，不断翻炒，翻炒出水是正常的。水多的话就煮一会儿。
5
几分钟后，煮到花蛤全开口就可以了。出锅前放一把香菜段。
6
出锅!

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