油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
1勺
葱
适量
盐
1/2勺
油
适量
生抽
1勺
白糖
1勺
番茄酱
3勺
白胡椒粉
1/2克
黑虎虾
8个

油焖大虾做法步骤

1
最近买的黑虎虾不错
2
黑虎虾剪去虾须虾脚，开背去虾线
3
葱姜蒜切末
4
用一点盐，一勺料酒，一勺生抽，一点白胡椒粉抓匀腌制10-20分钟
5
起锅烧油，油热下大虾，两面煎至酥香，一边煎一边用铲子压一压虾头，把虾油尽量压出来，煎好夹出来
6
就用刚才煎虾的锅，锅里放葱姜蒜末，出香味加入番茄酱和白糖，加半碗清水
7
把煎好的虾放里，盖上锅盖，大火收汁，汤汁变浓稠关火
8
出锅装盘
9
摆个盘，拍个照，开吃

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