油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
汤匙
花椒
适量
醋
半汤匙
葱
适量
盐
1茶匙
油
适量
生抽
1汤匙
白糖
一茶匙
小龙虾
适量

油焖大虾做法步骤

1
买回来的小龙虾先清水加料酒加盐泡十来分钟，然后 用剪刀去头、去爪、中间尾巴左右旋转去虾线
2
佐料
3
1.锅底放较多的油，将大虾放进去炒红，捞出
4
2.锅里剩下少许油，放入姜 葱 辣椒 花椒 然后放入料包 翻炒一会 炒出香味 这时候要小火 火大了要糊
5
3.将大虾倒进锅中 然后加啤酒 啤酒不能太少 要快没过虾子
6
4，然后放入盐 鸡精 白糖 少许生抽 老抽 调味
7
5.烧开后转小火再焖5-8分钟关火
8
关火后可以将锅盖不打开 放那放一会 让其入味 这样更好

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