油焖春笋

油焖春笋菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
少许
蚝油
少许
盐
一小勺
葱花
少许
鸡精
半勺
生抽
少许
老抽
少许
春笋
4-5个
小米椒
一个

油焖春笋做法步骤

1
笋剥掉外衣准备好葱和米椒
2
把鲜嫩的笋滚刀切好
3
笋放热水里焯一下 去除草酸，加一小勺盐提味
4
锅里放少许油，将葱白和米椒煸香
5
放入焯好水的春笋煸炒一下
6
将生抽 老抽 蚝油 糖 鸡精加小半碗水调成汁后倒入锅内，盖上锅盖中火闷煮5分钟
7
打开锅盖收一下汤汁 撒葱花
8
美味的油焖春笋就好了

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