少油版肉末茄子
少油版肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
青椒
适量
茄子
2个
葱姜
适量
猪肉馅活着肉丝
适量
少油版肉末茄子做法步骤
1
茄子切条蒸5分钟
2
锅热后加少量油炒肉，肉末肉丝都可，放老抽白糖黄豆酱
3
快干锅时加一小碗水炖，水开转小火炖成肉酱状后加入蒸好的茄子条
4
大火开锅后加入半碗水淀粉，开锅放入青椒收汤加盐调味即可
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