在家吃烤鱼

在家吃烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
蒜
5瓣
花生油
2勺
盐
1/3
生抽
4勺
金针菇
1把
洋葱
3层
嫩豆腐
250克
香肠
3根
腐竹
120克
鱼丸
5个
蒸鱼豉油
2勺
豆芽菜
150克
墨鱼丸
3个
烧烤粉
4勺
圆椒
1个
沙巴鱼
半条

在家吃烤鱼做法步骤

1
1，烧烤粉1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油2勺，盐适量混合，热锅下油1勺，下蒜粒，洋葱或者红葱头，姜片炸至金黄，把油倒进调好的酱料混合里搅拌几下，把酱料搽满鱼的两面，剩余的汁倒进去鱼身，用锡纸包好，腌制12-24小时，放冰箱保鲜层，我是第二天用，很入味。
2
1，3勺烧烤粉➕3勺生抽➕适量盐+1勺花生油混合备用 2，把腐竹，豆腐，香肠等等平铺在第一层，鱼搁在你希望更入味的食材上
3
不敢全盘烤，怕上火，于是用锡纸盖住一半，如果你喜欢全烤那就拿掉上面的锡纸。 另外秋葵我是距离出炉前5分钟放的。 我的烤炉设置: 温度:170℃ 时间:20min 模式:上下烤
4
这是我做的第二次了，其实同样的方法放上不同的菜而已~

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