西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
一小勺
鸡蛋
3个
盐
一小勺
葱花
适量
生抽
一小勺
西红柿
2个
水
一人份是一碗
家常面条
一人一把

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
西红柿划几刀，开水下锅。皮烫到图中程度，可以轻易撕下就行。
2
对半切开再对半，一瓣切三刀，去掉尾巴部分
3
三个鸡蛋打碗里，搅散起小泡泡，加一小勺水
4
锅里下油，可以一次多放点，后面就不放油在面里面了。先炒蛋，开小火，比较嫩，炒到定型盛出来。再下西红柿翻炒一会，加点盐，让它出汁，再把炒蛋放进去翻炒。差不多就加一小碗热水煮到沸腾，稍微收汁盛出来。
5
这个程度就可以出锅了
6
锅里下竹升面，这个程度即可捞出来。
7
面条捞出来盛碗里去，酌量放西红柿炒蛋
8
可以考虑放一片芝士，补钙又很香。

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