奥尔良烤翅

奥尔良烤翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
盐
5克
鸡翅
5个
水
2克
蒜头
2瓣
鸡腿
5只
奥尔良烤翅粉
一包

奥尔良烤翅做法步骤

1
翅膀跟腿都是买新鲜的，所以腌制就不怎么上色。冷冻的翅膀上色就快过。 把翅、腿都洗净后放在广口盆里，倒入适量的料酒、姜、蒜（如果不喜欢可以不放，想让它香一些所以放的）、少许盐（不需要放太多，因为奥尔良粉已经有味道了，但是不放一些盐的话会淡），倒入一包奥尔良烤翅粉，然后搅拌均匀。
2
腌制越久越入味，最好能研制过夜。腌制过夜的就放入冰箱冷藏。
3
腌制好后摆盘，放入烤箱烤。 我使用的这个烤箱是双管的，温度调220摄氏度。放入前预热烤箱十分钟。 我使用锡纸包住烤架，避免出油、水滴下烤箱，所以需要翻面。烤15分钟后再翻另一面烤。如果你们喜欢烤得更黄更干的可以烤20分钟。不要烤焦了噢^_^。
4
最后的成品就是这样了。 我喜欢给翅膀划刀，这样更入味。如果不喜欢的也可以不用。
5
小腿的瘦肉烤出来就有点柴。
6
最后，开饭了。小朋友喜欢当零食，又喜欢当主食，哈哈。

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