蔓越莓蛋挞

蔓越莓蛋挞菜谱做法

主料

白糖
30克左右
淡奶油
70ml
蛋黄
2个
纯牛奶
70ml
低筋面粉
7克
蛋挞皮
9个
炼奶
适量一勺

蔓越莓蛋挞做法步骤

1
准备原料，将牛奶、淡奶油、炼奶、白糖倒入容器，微微加热将糖和炼奶融化。
2
大盆方便哈
3
将蛋黄倒入已经凉了的挞水里。
4
筛入低筋粉，这个步骤也可以不加，我做了很多方子，觉得加过低筋粉后口感更好。
5
放入莓越干
6
倒入蛋挞水8～9分满，放入220度预热的烤箱，
7
220度，20分钟，定时，到时候稍微看看，如果颜色没变深，还可以再考个3～5分钟，但不要加温了，高温烤太久蛋挞皮会变的过酥，吃起来碎一地。淘宝上七哥的蛋挞皮比俏侬的稍小，蛋挞皮一定要化透。
8
好，出炉，等凉凉就不鼓了，也省得烫嘴，口感更好

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