正宗回锅肉
正宗回锅肉菜谱做法
烹饪时间：30-45分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
味精
少许
酱油
少许
蒜苗
适量
郫县豆瓣
适量
带皮猪后腿肉
500克
甜酱
少量
化猪油
适量
正宗回锅肉做法步骤
1
猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片；蒜苗洗净，切成马耳朵形；
2
锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状时，放入剁细的郫县豆瓣炒香上色；
3
加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗断生，装盘即成。
菜谱做法推荐
- 盐煎肉怎么做好吃 做法集萃5篇
- 小龙虾好吃做法 做法5篇
- 茶叶蛋家常做法步骤 做法集锦5篇
- 水煮鱼配菜做法 快手做法4篇
- 水煮鱼的家常做法
- 馒头的家常做法 优选做法3篇
- 怎么做馒头详细做法 精选做法3篇
- 怎样做烤鱼 特荐做法5篇
- 巧克力曲奇的做法大全 优选做法5篇
- 西红柿炒鸡蛋的家常做法正宗 做法荟萃4篇
- 皮蛋拌豆腐家常做法步骤 做法集锦5篇
- 烤茄子的家常做法简单 特荐做法6篇
- 馒头最正宗的做法 快手做法4篇
- 色拉的家常做法步骤 优选做法6篇
- 双皮奶做法 做法集萃4篇
- 排骨汤做法详细步骤 做法集锦5篇
- 银耳雪梨羹做法和调料 做法集合5篇
- 剁椒鱼头配菜做法 做法集粹5篇
- 馒头的做法 最正宗的做法 做法集粹5篇
- 芒果布丁做法和调料 做法集锦4篇