烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
茄子
适量
烧茄子做法步骤
1
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茄子去皮，切成三角形
2
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淀粉用水稀释
3
茄子蘸淀粉过油，两遍
4
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热锅倒油，葱花下锅，加入酱油，盐，味精炒一分钟，加入适量水，倒入辣椒胡萝卜，勾芡，炸脆的茄子倒入锅中使调汁均匀的裹满茄子，出锅。
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