萝卜排骨汤

萝卜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2匙
盐
适量
鸡精
适量
萝卜
500克
姜片
3片
白胡椒粉
适量
猪小排
500克

萝卜排骨汤做法步骤

1
小排斩块，（我喜欢吃有脆骨的）清水漂去血水，再焯一下水，捞起洗净血沫，沥水备用。
2
汤锅内放清水，下排骨和料酒，姜片，大火烧开后转小火焖炖1小时。
3
萝卜洗净切小块，（排骨多大萝卜就切多大）。沥水备用。
4
一小时后烹入适量盐和萝卜，大火烧开后转小火煮15分钟。最后放入少许白胡椒粉和鸡精。

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