水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
大蒜
3个
盐
少许
鸡精
适量
嫩肉粉
少许
白糖
少许
金针菇
50g
郫县豆瓣
适量
黄豆芽
50g
火锅底料
50g
猪脊肉
400g

水煮肉片做法步骤

1
肉均匀的切片后放嫩肉粉，白糖，酱油，胡椒粉，料酒拌匀
2
豆芽，金针菇洗干净后倒点油在锅里炒熟捞起来放好
3
姜蒜切末，郫县豆瓣，火锅底料备好。
4
开火倒油适量至冒青烟倒姜蒜豆瓣炒出香味在加火锅底料炒香，倒适量清水煮开
5
再倒肉煮熟加鸡精、盐、酱油，再倒入炒熟的豆芽金针菇。两分钟后起锅倒盆里。
6
把小葱，香菜切断放盆面，开火加适量油冒青烟关小火把花椒干辣椒倒进去扁香关火，直接倒在小葱香菜上面就做好了

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