麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

金针菇
适量
藕
适量
菠菜
适量
鱼丸
5个
油麦菜
适量
茼蒿
适量
菜花
适量
泡好的黑木耳
适量
章鱼丸
5个

麻辣香锅做法步骤

1
鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
2
放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。
3
依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可

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