家常葱油饼

家常葱油饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

植物油
适量
面粉
250g
冷水
50g
小葱
适量
热水
150g

家常葱油饼做法步骤

1
将面粉倒进面盆中，分次加入热水，一边加水一边用筷子搅成絮状，加入冷水，揉成面团，醒30分钟
2
油30克，面粉10克，小葱1小把，盐适量，胡椒粉适量，搅拌成油酥
3
将面团揉至表面光滑，分成6个剂子，案板上撒点面粉，将剂子擀平，擀长，抹上油酥
4
卷成条，卷好后，将收口处贴紧
5
从一头卷上另外一头
6
用手掌稍微按压一下，再用擀面杖轻轻擀平擀薄
7
下锅小火煎到两面金黄

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