孜然羊肉面

孜然羊肉面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
1块
干辣椒
3个
盐
3勺
鸡精
1勺
白糖
1勺
挂面
1把
羊肉片
250g
洋葱
4/1
胡椒
5粒
大葱
1小段
孜然
1勺

孜然羊肉面做法步骤

1
切葱花、姜末、洋葱切条，热锅倒油，油开了放入花椒、姜、葱花爆香后放入羊肉。
2
另起锅，锅中加水烧开放入挂面，煮熟挂面的期间我们继续返回做羊肉。
3
羊肉变色后放洋葱、3勺盐、一勺鸡精、一勺糖，翻炒一分钟放入辣椒再炒两分钟关火，羊肉完毕！但要放在锅中盖住锅盖保持温度。
4
将煮好的面条盛出放进容器中，将羊肉倒在面上，从锅中盛出大半碗面汤，往面汤中放两勺蒸鱼豉油，再将面汤倒入碗中finish！

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