胖嘟嘟滴榴莲蛋挞

胖嘟嘟滴榴莲蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

淡奶油
80g
低粉
150g
奶油奶酪
20g
黄油
70g
糖粉
40g
蛋挞皮
适量
鲜牛奶
70g
蛋挞液
适量

胖嘟嘟滴榴莲蛋挞做法步骤

1
淡奶油、牛奶和蛋黄放进同一干净无水容器。先不搅拌。
2
榴莲肉入料理机打成糊状（搅拌时可倒些上步骤未搅拌的淡奶油和牛奶混合液，有利于快速搅拌）。
3
搅拌好的榴莲糊倒入淡奶油、牛奶和蛋黄混合液里，晒入糖粉，电动充分搅拌均匀。
4
黄油和奶油奶酪室内软化（按起来软软的最佳),筛入低粉，用手将三者充分抓匀，揉成团（虽然容易碎，但是用力攥，还是会团起来的）。
5
面团均匀分十二份于蛋挞托里。
6
用手将面粉团贴于蛋挞托内，静置一会儿。烤箱220°预热。
7
倒入适当蛋挞液。烤箱中层220°25分钟。因烤箱不同，所以需观察，蛋挞表面出现咖啡色斑点即可。
8
成品～稍微凉许，轻磕蛋挞托于桌面，美味轻松自在手中～

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