糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
排骨
10-15小块
酱油
2汤匙
葱
1根
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
陈醋
4汤匙
料酒或米酒
1汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
排骨和冷水入锅，焯水。等排骨全部变成白色，即可洗净，沥水备用。
2
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锅内放入适量油，油热后倒入葱姜，煸香，加入排骨翻炒，表面微黄后，加入料酒、糖、酱油和醋，倒入少量开水，盖上锅盖焖15分钟。待锅内汤汁粘稠，再加入少量陈醋、翻匀后起锅。
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